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枝江玛瑙米,一颗好米自然珍贵

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发布日期:2020-11-13 点击次数:4 字体显示:【大】  【中】  【小】

立秋、处暑节气过后,自然的调色盘晕染着枝江大地,水稻开始灌浆,阵阵风吹过,绿中泛黄的稻穗轻轻点头,连成片一望无际的稻田如同海浪汹涌。

枝江,地处长江中游北岸、江汉平原西缘,境内河湖密布,自古就是鱼米之乡。作为久负盛名的荆楚粮仓,枝江一直以来都是全国产粮大县。早在6000年前,自炎帝神农氏“始作耒耜,教民耕种”,枝江这片土地上的先民们就开始刀耕火种,种植水稻。

流经枝江的玛瑙河波光粼粼,温润清甜的河水滋养了万亩良田,孕育出的稻米晶莹剔透、生态天然,犹如一颗颗五光十色的玛瑙,故而枝江的稻米有个好听的名字叫“玛瑙米”。玛瑙河得天独厚的地理和温润的气候条件,给予“玛瑙米”足够的光照与有机沉淀,每一粒稻米汲进自然土的洁净清朗与纯粹,将每一份自然的恩赐转化为极致的天然。

虽有好山好水的滋养,但玛瑙好米,仍粒粒得之不易。近年来,枝江市大力实施“优质粮食工程”,通过“优种、优法、优购、优加、优销”五优协同模式,构筑了粮食高质量发展的产业链。

选好种,是种好粮的第一步。枝江在水稻品种的优选上不断探索,按照口感好、色泽亮、米质达到国标二级以上的标准,最终优选出了鄂香2号、荃两优丝苗、荃优822、荃优298四个品种。枝江每年投入1000万,对参与优质品种推广的合作社和家庭农场定向补贴,实现了玛瑙米种植品种的优化,按照一村一品、集中连片的推广模式,建立优质水稻基地12万亩,为玛瑙米选品种、提品质、创品牌奠定了坚实的基础。

有了好品种,还要有好技术。在玛瑙米栽培管理上,枝江做到了播种时间、种植模式、水肥管理、绿色防控、机械作业、优价收购“六个统一”。并与省农科院开展院地合作,应用绿色生态防控系统,开展统防统治,实行测土配方施肥,实现了农药化肥的减量化。

品质是关心的头等大事。为了让好谷出好米,枝江采用最先进的加工设备和生产工艺,并对收储入库的粮食质量进行全面检测、低温储存,确保优粮优存,保质保鲜,每一个细节都彰显了枝江农人的匠心匠行。

为了稳定玛瑙米的品质,枝江引进央企中化来帮助农民种地,搭建了全国最先进的智慧农业平台,建设农业智能检测设备,运用遥感卫星、物联网传感及成像技术,实时采集地块、作物、农事、气象、遥感等有效数据,通过专家诊疗系统,让现代农民运用智慧农业手机APP,进行田间管理,并同步生成种植全过程可溯源信息。

此外,枝江还为每一份枝江玛瑙米都打上二维码标记,通过扫码可以在网上查询到从田间到舌尖全过程的溯源防伪信息。建立起“从田间到舌尖”的全程溯源防伪信息,确保了“枝江玛瑙米”品牌大米“绿色、新鲜、营养、健康”的卓越品质。

为了擦亮这颗“璀璨明珠”,枝江优选口感好、色泽亮、米质达到国标二级以上标准的优势品种,全力打造“玛瑙米”公共品牌,每年投入1000万元实施定向补贴,建立优质水稻基地12万亩,也为玛瑙米选品种、提品质、创品牌奠定了坚实的基础。

北有五常,南有玛瑙。如今,枝江玛瑙米以优异的品质通过了《绿色食品·稻米》检测,31项指标全部高标准通过,富含硒、锌、铁等18种对人体有益的微量元素,先后被评为“荆楚好粮油”、绿色食品标志。枝江准备在三年内,将枝江玛瑙米打造成南方最好的籼(xiān)米品牌。

轻轻捧一把枝江玛瑙米,观之润白如玉、闻之清香扑鼻、食之软糯甘甜。吃过玛瑙米的朋友,都说玛瑙米香、润。香就是还没煮饭,玛瑙米本身闻起来就清香扑鼻;润,就是吃在口里很润爽,有小时候猪油炒饭的味道,让人重拾儿时的记忆。

(来源:高铁商旅时代)

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